| |
- ½ worteltje
- ½ kleine prei
- 1 selderijstengel
- ½ kleine courgette
- 1 sjalotje
- ½ dl wittewijn azijn
- 2 dl olijfolie
- 2 eetlepels gehakte verse kruiden
Snijd wortel, prei, selderij en courgette in heel fijne blokjes en kook ze samen gaar. Giet het kookvocht af en bewaar 1 dl ervan. Spoel de groentjes onder koud water. Hak het sjalotje fijn. Meng de groentjes met het gehakte sjalotje, de wittewijn azijn, het groentekookvocht, de olijfolie en de gehakte kruiden.
|
|
