Ingrediënten:

• 2 prei
• 4 wortelen
• 250g champignons
• 1 el olijfolie
• 1 teentje knoflook
• Gehakte peterselie
• 300g zeewolf

Bereidingswijze

Snij de prei, wortelen en champignons in kleine blokjes en stoof ze zachtjes in de olijfolie met een gesnipperd teentje knoflook.
Breng op smaak met peterselie, zout en peper.
Schik de zeewolf op de groenten en gaar 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.